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तरबूज को लाल बनाने के लिए लोग केमिकल का इस्तेमाल करते हैं जो काफी खतरनाक हो सकता है। इनमें से एक केमिकल को एरिथ्रोसिन कहा जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है ताकि हम सुरक्षित और स्वस्थ रह सकें।
तरबूज के साइड इफेक्ट: गर्मी का समय है और हम बाजार से स्वादिष्ट तरबूज खरीद सकते हैं। किसान इन्हें बेचकर पैसा कमाते हैं। लेकिन कभी-कभी, तरबूज बेचने वाले लोग हमें यह दिखा कर बरगलाने की कोशिश करते हैं कि तरबूज अंदर से कितना लाल है। इसे और भी लाल बनाने के लिए वे केमिकल का इस्तेमाल करते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के नियम हैं कि हम जो तरबूज़ खाते हैं वह सुरक्षित है।
एरिथ्रोसिन सेहत के लिए है खतरनाक तरबूज को अंदर से वास्तव में लाल दिखाने के लिए किसान खराब और हानिकारक रंग की सामग्री एरिथ्रोसिन का उपयोग करते हैं। लेकिन यह रंग वाली चीजें लोगों के खाने के लिए अच्छी नहीं होतीं। भारत में हमारा खाना सुरक्षित है यह सुनिश्चित करने वाले लोगों ने इस बारे में सभी को बताया है और लोगों की मदद के लिए एक वीडियो बनाया है कि कैसे बताएं कि उनका तरबूज इस तरह से बना है या नहीं।
इस तरह करें जांच वीडियो में, उन्होंने एक तरबूज को आधा काट दिया और एक कपास की गेंद का इस्तेमाल यह जांचने के लिए किया कि क्या यह डाई से रंगा हुआ है। अगर कॉटन बॉल का रंग बदल गया है, तो इसका मतलब है कि उसे रंग दिया गया था। यदि नहीं, तो यह एक प्राकृतिक और पका हुआ तरबूज है।
नर्वस सिस्टम करता है डेमेज लंबे समय तक एरिथ्रोसिन का उपयोग करने से आपकी नसों को नुकसान पहुंच सकता है और आप अलग तरह से व्यवहार कर सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि यह आपके थायरॉयड के साथ भी समस्या पैदा कर सकता है।
कार्बाइड का प्रयोग भी गलत फलों को तेजी से पकाने के लिए किसान और व्यवसायी कार्बाइड नाम की चीज का इस्तेमाल करते हैं। फल बेचने वाले लोग उन्हें तभी खरीदते हैं जब वे पके नहीं होते हैं। वे फलों को जल्दी पकाने के लिए उन पर कार्बाइड डालते हैं। यह अन्य फलों जैसे आम, केले और खजूर के साथ भी किया जाता है। लेकिन इन फलों को खाने से पहले आपको इन्हें अच्छे से धोने की जरूरत है। यदि आप इन पके फलों का बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो आपको सिरदर्द हो सकता है या आपकी त्वचा पर चकत्ते पड़ सकते हैं, खुजली महसूस हो सकती है, या आपके तंत्रिका तंत्र में भी परेशानी हो सकती है। अगर आप लंबे समय तक कार्बाइड का इस्तेमाल करते हैं तो यह बहुत खतरनाक हो सकता है।
