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तंदूरी रोटी में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। एक कप मैदा (एक प्रकार का आटा) में 455 कैलोरी होती है। यानी एक तंदूरी रोटी में करीब 120 कैलोरी होती है।
तंदूरी रोटी स्वास्थ्य जोखिम: तंदूरी रोटी एक प्रकार की रोटी है जो अक्सर शादियों और अन्य प्रकार की पार्टियों में खाई जाती है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और लोग इसे तरह-तरह के व्यंजन के साथ खाना पसंद करते हैं। कुछ लोग कहते हैं कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, जबकि अन्य कहते हैं कि ऐसा नहीं है। हम सच्चाई का पता लगाने की कोशिश करेंगे!
तंदूरी रोटी एक प्रकार की रोटी है जो कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में उच्च होती है। तंदूरी रोटी बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आटे के एक कप मैदा में 455 कैलोरी होती है। यानी एक तंदूरी रोटी में करीब 120 कैलोरी होती है। इसमें आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का 6 प्रतिशत भी शामिल है, जो अन्य प्रकार की ब्रेड जितना नहीं है। ज्यादातर लोग रेस्टोरेंट से तंदूरी रोटी मंगवाते हैं। हालाँकि, क्योंकि यह कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में उच्च है, तंदूरी रोटी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती है यदि आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं।
रेस्टोरेंट में बनी तंदूरी रोटी सेहत के लिए खराब क्यों?
रेस्तराँ में मिलने वाली ब्रेड, जिसे तंदूरी रोटी कहा जाता है, बहुत सारे मक्खन और अस्वास्थ्यकर वसा से बनाई जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सफेद आटा आपके आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, और समय के साथ, लगातार खपत से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, पाचन, कब्ज, और यहां तक कि ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
रेस्टोरेंट से तंदूरी रोटी ऑर्डर क्यों नहीं करनी चाहिए?
डायबिटीज का खतरा: तंदूरी रोटी में कुछ अनहेल्दी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है जो आप रेस्टोरेंट से मंगवा सकते हैं. इन चीजों को खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है और इससे जिन लोगों को यह नहीं है, उन्हें डायबिटीज हो सकती है। आपको रेस्टोरेंट की तंदूरी रोटी नहीं खानी चाहिए क्योंकि इसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
दिल की बीमारी का जोखिम: एक रेस्तरां में तंदूरी रोटी तंदूर में बनाई जाती है, जो एक धातु का ओवन होता है जो भोजन को अंदर से गर्म करके पकाता है। इससे वायु प्रदूषण होता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। ब्रिटेन की ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के मुताबिक लकड़ी, कोयला और चारकोल जैसे ठोस ईंधन पर पका खाना खाने से न केवल वायु प्रदूषण होता है, बल्कि हृदय रोग का खतरा भी बढ़ सकता है। जो लोग खाना पकाने के लिए ठोस ईंधन का उपयोग करते हैं उनमें दिल के दौरे, दिल की विफलता या स्ट्रोक से मरने का जोखिम 12% बढ़ जाता है।
वजन बढ़ने और मोटापे का रिस्क: मैदा आपको मोटा बना सकता है। यह ऊर्जा को जलाने में आपकी मदद करने के बजाय आपके शरीर में ऊर्जा को वसा के रूप में संग्रहीत करने में मदद करता है। इससे आपके मोटे होने का खतरा बढ़ सकता है।
स्ट्रेस और डिप्रेशन: यदि आप बहुत अधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आप तनावग्रस्त, उदास और कई मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मैदा सूजन पैदा कर सकता है, इसलिए बहुत अधिक तंदूरी रोटी खाने से बचना महत्वपूर्ण है।
