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यहां तक कि अगर हम अपनी सब्जियां धोते हैं, तब भी उन पर कीटनाशक नामक हानिकारक रसायन हो सकते हैं जो हमें बीमार कर सकते हैं। इसलिए, इनसे छुटकारा पाने के लिए सिर्फ पानी से धोना ही काफी नहीं है।
हमारे बड़े बुजुर्ग कहते हैं कि स्वस्थ रहने और बीमारियों से बचने के लिए बहुत सारी हरी सब्जियां खाना जरूरी है। ये सब्जियाँ हमारे शरीर और मस्तिष्क को मजबूत बनाने में मदद करती हैं और हमें वे सभी पोषक तत्व प्रदान करती हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है। आमतौर पर, हरी सब्जियां वास्तव में हमारे लिए अच्छी होती हैं और हम उनके बारे में कभी कुछ बुरा नहीं सुनते हैं। लेकिन अगर इन्हें ठीक से तैयार नहीं किया जाता है, तो इन्हें खाने के बाद हम बीमार पड़ सकते हैं।
जब हम सब्जियां खाते हैं, तो हमें उन्हें अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत होती है क्योंकि कभी-कभी उन पर कीटनाशक नामक छोटे रसायन होते हैं जो हमें बीमार कर सकते हैं। केवल पानी से धोना ही सभी कीटनाशकों से छुटकारा पाने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए हमें उन्हें पकाने और खाने से पहले उन्हें और भी बेहतर तरीके से साफ करने का तरीका खोजने की जरूरत है।
हरी सब्जियों को धोने का सही तरीका क्या है?
हरी सब्जियों को धोने से पहले हाथ साफ करें: जब आप सब्जियां धोते हैं, तो आपको पहले अपने हाथ धोने की जरूरत होती है। नहीं तो आपके हाथों के कीटाणु सब्जियों पर लग सकते हैं और आपको बीमार कर सकते हैं।
हल्के गर्म पानी से धोएं सब्जियां: सब्जियों को धोते समय ऐसे पानी का इस्तेमाल करें जो न ज्यादा गर्म हो और न ज्यादा ठंडा। यह आपको भोजन से बीमार होने से बचाने में मदद करेगा।
बेकिंग सोडा का इस्तेमाल: बेकिंग सोडा सब्जियों को साफ करने में मदद कर सकता है। सबसे पहले सब्जियों को धोने के लिए एक कटोरा लें। कटोरे में पानी और बेकिंग सोडा डालें। – इसके बाद इसमें सब्जियां डालकर अच्छे से साफ कर लें. इससे उन पर लगी किसी भी बुरी चीज से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
