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भारत में चाय पूरे दिन भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है और यहां पर कई स्थानों पर अद्वितीय और स्वादिष्ट चाय उपलब्ध होती है। यहां कुछ जगहों को बेस्ट चाय के रूप में पहचाना जाता है
‘इस चिंतामुक्त दुनिया में हम सभी पहले चाय पीकर जीने का आनंद लेते हैं, चाहे सुबह की शुरुआत हो या दिन का अंत। एक कप चाय वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण होता है। चाहे हम परेशान हों या खुश, हम चाय पीने का मौका कभी नहीं छोड़ते। चाय के प्रेमी लोगों के लिए आज का दिन विशेष है क्योंकि आज, यानी 21 मई 2023, अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में मनाया जाता है। भारत जैसे देश में हम हर दिन चाय दिवस मनाते हैं, लेकिन आज का दिन विशेष है क्योंकि इस अवसर पर हम आपको बताएंगे कि भारत में दुनिया की सर्वश्रेष्ठ चाय कहाँ मिलती है।
दार्जिलिंग में मिलती है दुनिया की बेस्ट चाय
चाय एक ऐसी वस्तु है जिसका एक पुराना इतिहास है। इसकी संस्कृति और आर्थिक महत्व भी है। चाय की खेती के कारण कई विकासशील देशों में ग्रामीण विकास हुआ है और गरीबी में कमी आई है। इसलिए हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में मनाया जाता है। दार्जिलिंग, हिमालय की तलहटी में स्थित है और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चायपत्तियाँ दार्जिलिंग के बागानों में ही उगती हैं। दार्जिलिंग की काली चाय शहर की पारंपरिक चाय है। जब आप वहां जाएँगे, आपको एक कप ब्लैक टी पीनी चाहिए, और बाकी चाय आप भूल जाएंगे।
असम राज्य विश्व का सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। जब आप असम जाएँ, तो एक बार चाय के बगान में जरूर जाएँ और चाय की संस्कृति का आनंद लें। आप यहाँ पत्तियाँ तोड़ने से लेकर किण्वन तक, चाय बनाने की कला के बारे में सीख सकते हैं। ताइवान चीन में बबल टी या पर्ल मिल्क टी की खेती की जाती है। 1980 के दशक में इस
चाय बनाने के पूरे प्रोसेस को देखना है तो एक बार ऊटी जरूर जाएं
ऊटी तमिलनाडु राज्य का एक पर्वतीय स्थान है जिसमें तीन राष्ट्रीय उद्यानों और अपनी खुद की टॉय ट्रेन से घिरा हुआ है। यह चाय के प्रेमी और यात्रा के शौकीनों के लिए एक शानदार स्थान है। ऊटी और कुन्नूर में चाय के केंद्र बहुतायत से चाय कमरों से भरे हुए हैं, जहां आप दिन भर की थकान के बाद फिर से ताजगी प्राप्त कर सकते हैं। ऊटी की यात्रा अधूरी मानी जाती है जब तक आप डोडाबेट्टा टी म्यूज़ियम एंड फैक्ट्री में नहीं जाते, जहां आप चाय बनाने की प्रक्रिया को पूर्ण देख सकते हैं।
